Nebbiolo Weinmarken

Der Nebbiolo ist ein italienischer Rotwein, der vollmundig und kräftig ist. Er hat einen hellen, granatroten Farbton und weist Merkmale von roten Früchten und Blumen auf. Er hat einen hohen Tanningehalt und braucht mehrere Jahre, um Ausgewogenheit und Komplexität zu entwickeln. Mit zunehmender Reife nimmt er einen ziegelorangen Farbton an und entwickelt sekundäre und tertiäre Noten. Diese Aromen erinnern an reife Beeren und Kirschen.

Nebbiolo Wein

Der reife, vollmundige Geschmack des Weins passt gut zu vielen verschiedenen Speisen. Besonders gut passt er zu rustikaler italienischer Küche, wie reichhaltigen Fleischgerichten, Nudelgerichten und cremigem Risotto. Seine Tannine machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für asiatische Gerichte.

 

Es gibt mehrere großartige Nebbiolo-Weinmarken auf dem Markt. Der Valtellina Superiore DOCG wird nach der gleichen Methode der Traubentrocknung hergestellt wie der Amarone. Eine andere Sorte, der Picotener, wird im unteren Aosta-Tal angebaut und ist ein einzigartiger leichter, blumiger Wein. Nebbiolo-Reben sind in den USA weit verbreitet, vor allem in Kalifornien, aber auch in Oregon und Washington. Das kühlere Klima begünstigt sein Gedeihen. Nebbiolo-Weine haben in der Regel einen hohen Säuregehalt und sind sehr komplex.

Der Nebbiolo ist eine dünnhäutige rote Traube mit hohem Tanningehalt und hohem Säuregehalt. Sie hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Aromen von roten Kirschen, Teer und Rosenblättern. Der fruchtige, würzige Geschmack wird von einem leicht säuerlichen Abgang begleitet.

Italienischer Wein - Nebbiolo

Nebbiolo ist eine der beliebtesten einheimischen Rebsorten Italiens. Ihr Namensgeber ist das Piemont, aber sie wird auch in der Lombardei, in Chile und in Australien angebaut. Sie ist tannin- und säurehaltig und hat ein langes Alterungspotenzial. Sein Geschmacksprofil kombiniert Sauerkirsche und Preiselbeere mit Noten von Lakritz.

Seine norditalienische Herkunft macht ihn zu einem perfekten Begleiter für rustikale italienische Gerichte wie mit Käse überbackene Pasta und Risotto. Seine Tannine verbinden sich mit den Proteinen der Speisen und tragen dazu bei, die Aromen zu mildern. Der Nebbiolo passt auch gut zur asiatischen Küche, insbesondere zu würzigen Gerichten.

Die Heimat des Nebbiolo ist die Region Piemont im Nordwesten Italiens. Die berühmtesten Nebbiolo-Weine werden immer noch in dieser Region hergestellt. Man nimmt an, dass sich der Name vom italienischen Wort nebbia" ableitet - dem dunstigen Nebel, der die Ernte im Herbst oft umgibt.

Die Traube ist die Grundlage für italienische DOCG-Weine. Nebbiolo ist die Rebsorte, aus der die weltberühmten Weine Barolo und Barbaresco hergestellt werden. Seine Geschichte und sein Charakter machen ihn zu einem der am meisten verehrten Weine Italiens. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich schon die köstlichen Früchte dieser Rebsorte entdeckt.

Der Nebbiolo ist ein echter italienischer Wein mit einzigartigen Aromen und einer einzigartigen Farbe. Seine tanninhaltige Struktur unterscheidet ihn von anderen Rebsorten. Er ist kräftig und doch elegant und hat eine weiche Textur. Er braucht Zeit zum Reifen, aber das Warten lohnt sich.

Wo wird der Nebbiolo angebaut?

Der Nebbiolo ist eine sehr alte Rebsorte, deren erste Aufzeichnungen aus der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts stammen. Seine Stammsorten sind nicht bekannt, aber wahrscheinlich schon sehr alt. Zu ihren engsten Verwandten gehören Freisa, Vespolina und die seltene rote piemontesische Rebsorte Bubbierasco. Die Traube ist auch mit der Arneis-Traube verwandt, die ein enger Verwandter des bereits erwähnten Nebbiolo ist.

Traditionell wurde die Nebbiolo-Traube nur in der italienischen Region Piemont angebaut. Einige Forscher haben jedoch herausgefunden, dass diese Rebsorte auch in der nahe gelegenen Lombardei gedeiht. Sie wird in der Regel im Oktober geerntet und ist für ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt. Der Wein stammt aus Weinbergen mit kalkhaltigen Mergelböden. Außer in Italien wird die Rebsorte auch in Kalifornien und Oregon angebaut.

In Italien werden die Nebbiolo-Trauben geerntet, wenn sich in der Region Piemont Mitte Oktober ein dichter Nebel bildet. Sie ergeben einen Wein von blasser, hellroter Farbe, der für seinen hohen Gerbstoffgehalt bekannt ist. Da der Nebbiolo spät reif ist, wird er im Herbst geerntet.

Die Nebbiolo-Traube ist keine leicht zu kultivierende Rebsorte. Sie treibt früh aus und reift spät, so dass sie lange an den Rebstöcken bleiben muss, um ihre Tannine reifen zu lassen. Die Traube reagiert sehr empfindlich auf Regen und Krankheitsdruck und braucht ein warmes Klima, um ihre Zucker und Phenole reifen zu lassen. Wichtig ist auch, dass der Nebbiolo sehr säurehaltig ist, weshalb man ihn am besten mit fettreichen Speisen oder Olivenöl kombinieren sollte.

Der Nebbiolo wächst im Valtellina-Tal, einem kleinen Tal in der Lombardei, das praktisch eine Verlängerung der Alpen ist. Der Wein wird aus 50 bis 100 Jahre alten Rebstöcken aus dieser Region gewonnen. Dies verleiht ihm einen rassigen, aber dennoch delikaten Geschmack.

Nebbiolo wird gemeinhin mit der Region Piemont in Verbindung gebracht, aber auch in anderen Regionen Italiens wird er angebaut und in verschiedenen Stilen hergestellt. Er kann zu Tafelweinen, Rosen, Schaumwein und sogar zu süßeren Weinen verarbeitet werden. Der Nebbiolo hat einen guten Duft und kann süßer als andere Weine gemacht werden. Die besten Nebbiolo-Weine haben eine breite Geschmackspalette, und man möchte oft verschiedene Sorten probieren.

Nebbiolo wird auch in der Neuen Welt angebaut, wo jüngere Erzeuger fruchtigere Versionen dieser Rebsorte herstellen als ihre italienischen Kollegen. In Kalifornien, Chile und Südafrika gibt es einige kleine Nebbiolo-Pflanzungen. Nebbiolo wird in vielen Stilen hergestellt, darunter süße und trockene Einzeltrauben. Die Trauben können auch zu prickelnden Rosen verarbeitet werden.

Nebbiolo wird in verschiedenen Regionen Italiens angebaut, wobei die Reben in der Region Valtellina und in der Umgebung von Novara am stärksten vertreten sind. Er wird auf verschiedenen Böden angebaut, darunter Sandböden und Böden mit hohem Steinanteil. Sie kann auch auf trockenen Böden angebaut werden, obwohl dieser Typ weniger aromatische Weine hervorbringt.